 饮茶有益健康。但市场上出售的有些茶已经过期了,这种茶能饮用吗? 一般来说: 1、绿茶、花茶等保质期在常温下一般为1年;红茶为2-3个月或更长一些(视保存条件而定);普洱茶则没有固定的期限,只要不受潮即可存放较长时间而不变质。(一般家庭用的大桶装铁观音可放一年以上)。 2、如果是散装的茶叶的话,最好先放在阴凉处摊开晾干再放入密封袋中冷藏储存比较好些,以免受潮影响口感和品质。 3、如果购买的包装好的成品茶,建议尽快喝完为好!因为很多商家为了保证其外观的新鲜度及延长销售时间都会将茶叶放置于冰箱内冷冻保鲜。但是这样会使茶的香气挥发变淡甚至产生异味。另外由于低温也会导致细菌滋生繁殖加快从而引起食物中毒的现象发生! 4、对于有异味的茶叶来说最好是不要喝了,否则会对身体造成一定的影响的!(例如发霉) 5、此外还要注意一点的是:购买时一定要看清生产日期以及生产厂家等信息后再决定是否要购买! 6、当然,如果你喜欢喝茶又担心自己买到假茶或者劣质的茶叶的话就尽量到正规的商场去选购吧 最后小编提醒大家一句,不管什么食品都要适量食用才好! 【小知识】什么是陈化粮? 所谓"陈化",是指粮食经过长期贮存后所发生的物理变化与化学作用过程的总称.它包括以下几个方面的内容:1水分含量的减少;2蛋白质及其他有机物质含量增加;3脂肪氧化;4淀粉老化;5维生素C分解;6矿物质沉淀.7其他化学反应如糖类发酵等."陈化粮"(即老熟食),就是储藏时间长且未经任何处理的稻谷米面经加工制成的各种主食产品,通常指以大米为主料的各类面食制品。 【延伸阅读】如何鉴别真假茶叶 1.观外形色泽 真品茶叶冲泡开后叶底肥厚明亮呈青褐色,均匀鲜艳。伪冒劣质茶多为焦黄绿色带暗红色条索状物,无光泽更缺乏弹性。 2.闻气味味道 真的茶叶冲泡之后会有淡淡的清香的味道出现,而假的茶叶则是带有明显的酸味甚至是其他的杂香味道出现的。 3.尝滋味感觉 真正的优质好茶入口醇正回甘绵甜爽口,假冒茶叶则会苦涩难咽或者是浓烈刺鼻。 4.看汤色深浅 正品茶叶泡出来的颜色是清亮透明而且清澈见底的,并且会呈现一种油润的感觉的。假货茶叶的颜色就会显得比较浑浊不清透的了,看起来就没有那种通透感了。 5.辨耐温性 真正的好茶叶具有耐高温的特点的,所以可以放进沸水里进行加热也不会变形掉渣什么的。反之,若是质量不好的茶叶就很容易会出现碎裂的情况了的。 6.试手感轻重 优质的天然的真  |
