铁观音茶属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶叶的名字，也是茶树品种名，铁观音是一种介于绿茶和红茶之间的茶，其茶在冲泡后有天然的兰花香气，其滋味甘醇爽口，素有“七泡有余香”之美誉。 说到铁观音，不得不说福建安溪，那里是生产铁观音的地方。铁观音是中国十大名茶之一，既是茶名，也是茶树品种名，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。 铁观音独具观音韵，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有七泡有余香的之称。 西坪是铁观音、本山等名茶的发源地，2002年被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会确认为“中国铁观音茶发源地”。 铁观音外形肥壮圆结，沉重匀整，整体看似蜻蜓头，色泽砂绿。 而铁观音拥有清香型、浓香型、陈香型三大类型，各自间的口感也不一致； 比如清香型口感清淡，汤色清澈，舌尖略带微甜； 浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，汤色金黄；陈香型色泽乌黑，汤水浓郁。  |
