唐末刘贞亮提出茶有“十德”，分别是:以茶散闷气；以茶驱腥气；以茶养生气；以茶除疠气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可雅心；以茶可行道。由此看来，茶之十德其实是指茶之“十用”，即茶的十种益处或功效茶的作用非常多，根据其“十德”，我们可归纳为茶有如下用途:散郁结、养生、养气、除病、行道、利礼仁、表敬、赏味、养身、雅心。  1、散郁结：散郁结即消除郁结情绪。现在市场上有许多茶类产品都可以起到这种作用，例如保健茶、花草茶等等。冲泡之后，看着其艳丽的色泽，袅袅升起的香气，以及独特的味道，心中的郁结之情一定会减少许多。更何况这些茶类中含有可以舒缓心情的茶元素，散郁的效果自然也很显著。 2、养生：茶具有养生作用，例如提神醒脑、消脂减肥、利尿通便，保护牙齿、消炎杀菌、美容护肤、清心明目、消渴解暑、戒烟醒酒、暖胃护肝等。 3、养气：养气主要是指保养人的元气，如菊花茶。人们还可根据自己的喜好，用红枣、桂圆等滋补类的食材制成香浓的滋补花草茶，既起到养气的作用，又能将其作为营养的饮品，实在是一举多得。  4、除病：多种实验和数据表明，茶还具有抑制心脑血管疾病、防癌抗癌等作用。 5、行道：在日本，茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，而中国不同。中国人不轻易言道，在所有饮食、玩乐等活动中能升华为“道”的只有茶道。 6、利礼信：我国自来讲究礼、仁二字。以礼待客，以礼待人，都是我们从茶中得到的启示。茶德仁、自抽芽、展叶、采摘、揉碾、发酵、烘焙到成茶，需要经历一个漫长而艰难的过程。这是一次苦难的洗礼，也是对道德的升华，唯有仁人志士才能体会出茶的仁德，并生仁爱之心。  7、表敬：我国的茶道就包含“敬”这个字，即尊敬。对待客人要尊敬，对待亲人要尊敬，对待朋友要尊敬，茶道茶艺中的每个动作皆可以带给人们这种感觉。 8、赏味：品茶时，我们通过品尝茶汤的美味，体会其茶韵，收获颇丰。 9、养身：茶中有许多种滋养身体、强身健体的茶元素，这些物质可以起到养身的作用。因此，老年人很适合伙茶。 10.雅心：无论是冲泡之后茶叶的舒展形态，还是别具一格的清幽香气，亦或是极富深意的茶韵以及品茶时的环境特点，都包含着“雅致”二字。 焚一炷香、听一段舒缓的古筝曲，捧起茶盏，与友人轻声慢语地闲谈几句、在雅致的环境中雅心，收获心灵的安宁与平和。 茶之十德，将喝茶与生活中的各类事物联系在一起，不仅使它看起来极其重要，同时也使茶文化被更多人认可。 |
