平和白芽奇兰为历史名茶,属乌龙茶类。创制于清代乾隆年间,产于福建省平和县,主产区位于大芥山一带。白芽奇兰是平和县的传统名茶,因茶芽呈白绿色,制成干茶品质具有奇特的兰花香味,故名,至今已有200多年的历史。其品质特征是,外形条索紧结、匀整,色泽青褐油润稍间蜜黄;内质香气清高爽锐,似兰香幽长,汤色检黄明亮,滋味醇爽,叶底软亮,具山骨风韵。朋友曾赠笔者1小包(15克装)白芽奇兰茶王,用工夫茶冲泡法品饮,竟耐泡至33泡而茶味香气犹存,堪称世界之最。 平和白芽奇兰茶在1986年获福建省名茶称号,1993年获中国专利新产品博览会金奖,1997年获意大利米兰国际轻工博览会金奖,1997年福建省秋季乌龙茶名优茶评比会曁“九峰杯”白芽奇兰茶王赛上,白芽奇兰茶王拍卖价达到每克360元。 |