什么叫小种红茶？

2023-10-31 18:13| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 289| 评论: 0

摘要: 　　小种红茶产于福建，有正山小种和外山小种之分。在制茶过程中，用松柴明火将茶叶烘干，所以成品茶具有浓烈的松烟香。　　正山小种红茶外形条索肥壮重实，色泽乌润有光，香气高长带松烟香，滋味醇厚带桂圆味，汤色 ...

　　小种红茶产于福建，有正山小种和外山小种之分。在制茶过程中，用松柴明火将茶叶烘干，所以成品茶具有浓烈的松烟香。

　　正山小种红茶外形条索肥壮重实，色泽乌润有光，香气高长带松烟香，滋味醇厚带桂圆味，汤色红浓，叶底厚实呈古铜色。

　　正山小种红茶品饮时，可加入牛奶，使茶汤香味不减，并形成糖裝状奶茶，汤色更为绚丽。

　　外山小种红茶外形类似IF山小种红茶，但其身骨稍轻而短，色泽红褐油润，带有松烟香，滋味醇和，汤色稍浅，叶底呈古铜色。

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