 红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并有强健心脏的功能。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗死的发病率降低”的结论。红茶在加工过程中因促氧化等的化学反应，茶多酚减少9成以上，产生了茶黄素、茶红素、黄酮类化合物等成分。单宁酸成分也降低，和绿茶相比，刺激性略减少，而红茶汤多呈深红色，苦涩味也明显较少。 红茶还具有消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、养胃护胃、抗痛、舒张血管、消除疲劳的功效。此外，红茶的香气能使神经松弛，具有缓和紧张情绪的作用。 |
