郴州碧云如何采制?有何功效?

2023-7-18 05:43| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 31| 评论: 0

摘要:    采制 五盖山米茶在明朝时期成为宫廷“贡品”,而郴州碧云是在米茶之后采摘一芽一叶初展的嫩芽作为原料,在每年的清明谷雨期间采摘。同样采摘的标准不采摘雨水叶,雾水叶,虫伤叶,紫色叶。在采摘的时候还需要 ...
  
饮茶学问

采制

五盖山米茶在明朝时期成为宫廷“贡品”,而郴州碧云是在米茶之后采摘一芽一叶初展的嫩芽作为原料,在每年的清明谷雨期间采摘。同样采摘的标准不采摘雨水叶,雾水叶,虫伤叶,紫色叶。在采摘的时候还需要对嫩芽的保存完整。不要折伤茶青、不要使茶青受晒,不要紧压茶篓中的茶青。保证茶青的外形完整。经鲜叶摊放、杀青、清风、动揉、初干、做条、提毫、足火八道工序制成。

功效

郴州碧云茶属于绿茶,有绿茶的功效和作用,其生长环境较好,含有较多的茶多酚,咖啡碱,氨基酸,蛋白质,鞣酸,叶绿素,维生素等营养成分。茶叶内不但含有较多的营养成分还含有药效成分。茶叶内含有的茶多酚有抗癌症,抑制细菌的作用,郴州碧云的功效有:抗癌症抗癌症,抗衰老,抗心脑血管疾病,降血脂,降血压,减肥,提神,醒酒,利尿,治疗痢疾,帮助消化。清热解渴,解酒防辐射的功效。

历史荣誉

郴州碧云创制于1980年。1981年被评为郴州地区名茶、1982年被评为湖南省优质名茶、1990年再次被评为省级名茶。

  
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