红茶是碱性。绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶、黄茶皆为碱性茶叶，且呈现弱碱性，而酸碱度主要根据食物进入人体后代谢后的产物来划分，代谢中含硫、氯、磷较多，则为酸性，含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子则为碱性，因此茶叶呈现碱性（弱碱），而茶汤呈现酸性。 红茶是酸性还是碱性 1、红茶属于弱酸性食物，绝大多数的产品，比如红茶、花茶、乌龙茶多呈现弱酸性。 2、绿茶的酸性最弱，红茶和乌龙茶的酸性相对来说更强一些，但是也是呈现出弱酸性，这说明茶汤的酸碱度和茶叶的种类以及制作方式有一定的关系。 3、红茶的酸碱性和浸泡的时间有关，一般来说，浸泡五分钟时，红茶的酸性最低，接近中性，但是如果浸泡了十五分钟左右，茶汤的酸碱度有所增强，基本上可以达到一个最大值。 4、红茶的酸碱性和茶叶的嫩度有关，嫩的茶叶的酸性相对来说更弱，也就是说茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。 不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。  |
