2023-6-8 20:09| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 40| 评论: 0
福鼎白茶为白茶中的重要茶品，轻微发酵，主产于福鼎市的点头、磻溪、太姥山、管阳等地，是采摘福鼎当地的大白茶、群体种、水仙茶树品种鲜叶或嫩芽为原料，经过萎凋、干燥工艺制成，根据采摘嫩度的不同，福鼎白茶又分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种。
白茶的加工工艺简单来说可以分为四步：采摘—萎凋—干燥—保存。
萎凋这一工艺是白茶区分于其他茶类的重要工艺，白茶简单的制作工艺，也让它的茶毫得以最大程度地保留。
白茶在制成之后，依然能满被茸茸白毫，根根分明，泡水之后更是剔透晶莹，同时也具有长期存放的特性。
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