马头岩肉桂是乌龙茶，武夷岩茶，马头岩的范围，东起大王峰，南起天游峰，西起三仰峰，北起大红袍景区，位于山北九龙窠南岸、梅岩之南，山场宽阔，地势比较平坦，各个岩谷之间形成了许多小气候山场，而马头岩肉桂即为马头岩山场所产肉桂茶的统称。 马头岩山场众多，有开山坪、磊石岩、桃树窠、猫耳石等，茶园土壤大多砂砾岩，土质疏松，透水通气性强；谷底渗水细流，周围植被覆盖完整，形成独特的正岩茶必需的特质。 山场内日照时间长，茶叶充分吸收阳光，产出的茶叶酚氨比高，所产肉桂有辛锐的桂皮味。 因土壤和小气候山场造就醇滑甘润的口感，使马头岩肉桂独具阳刚之气。 其茶叶条索匀整卷曲，色泽乌褐，油润有光，干茶嗅之香气幽远，茶汤金黄清澈，叶底柔软，红边明显。滋味醇厚鲜爽，锐则浓长，岩韵显，品质独特  |
