 一、绿茶类:龙井茶 1、外形色泽翠绿油润有光泽。冲泡后香气清高持久,滋味鲜醇爽口回甘好喝不上火 2、产地及特点:产于浙江杭州西湖的狮峰山一带,所以又称"龙须"。因采摘细嫩芽叶制作而成而得名,属于炒青散形名优茶;其品质特点是扁直似针状,色如糙米黄亮光洁,内质香郁味甘浓而不苦不涩无异味。 3、选购要点:以扁平光滑挺秀尖削者为佳品。 4、泡法:用80°C水初沸即可沏饮,冲至100°CC时稍闷3分钟饮用最佳。 5、功效与作用 (1)提神醒脑 (2)抗菌消炎 (3)减肥瘦身 (4)防辐射 二、红茶类:祁红 1、外形颜色乌黑或棕褐发紫,颗粒重实匀整而紧结,干茶身骨较松,枝梗粗长,条索肥厚圆浑呈金毫特显,汤色艳红明亮,口感浓厚甜和耐泡 2、产区及特色 产自云南昆明市宜良县北的古林乡(今属澄江),故名滇红工夫茶。主销四川、重庆等地。 3、选购要点 选料精细,加工工巧,发酵适度,使每块成品都带有一股果香味。条形粗壮结实,锋苗挺拔秀丽,茸毛多而显露,具有独特的陈味。色泽乌润均匀光亮。闻之具兰花香且带有蜜糖气味,上品的杯底留香10余小时以上。 4、泡法 选用透明玻璃器皿盖碗进行冲泡 5、注意事项 (1)新茶不宜马上冲泡。放置在通风干燥处存放3-5天后再行品尝更佳 (2)每次2-3克为宜 三、花茶系列 1、茉莉花茶 外观洁白细腻、纯净度高、不含杂质。香气浓郁纯正、清新自然,味道清香微酸、清爽可口、回味悠远。 2、菊花茶 外观朵型饱满圆润、白霜覆盖、银灰隐露、洁净无暇、色泽金黄透澈、花瓣完整无损。 3、玫瑰花茶的品种很多,常见的有单瓣玫瑰和红月季两大类。其中单瓣品种的鲜花蕾大而且排列疏松整齐,花朵直径可达5厘米8厘米左右;红月季的花径一般在1.5厘米以内,花色鲜艳美观、芳香浓郁。 4、乌龙茶是半发酵型的茶,它既有绿茶又有红茶的特点。从它的性质看,除对健康有益外还能起到解暑消热的作用。因为这种茶中的化学成分达400多种,含有多种维生素和矿物质等营养成分。  |
