黑茶蕴五行,以茶养生有讲究

2023-7-11 02:38| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 22| 评论: 0

摘要:    天有金、木、水、火、土五行,人有肺、肝、肾、心、脾五脏,而中国茶,恰好又分为白、黄、黑、红、绿五色,五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。这五行、五脏、五色、五味之间,便构成了一个丝丝相扣的“养生环 ...
  
饮茶学问

天有金、木、水、火、土五行,人有肺、肝、肾、心、脾五脏,而中国茶,恰好又分为白、黄、黑、红、绿五色,五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。这五行、五脏、五色、五味之间,便构成了一个丝丝相扣的“养生环”。

“一叶草木治百病”的奥妙所在

茶能养生,这在许多古代茶书以及医药书中都有记录。900年前,日本的种茶鼻祖荣西禅师写了一部《吃茶养生记》,赞叹了茶的不寻常之处,“贵哉茶乎,上通神灵诸天境界,下资饱食侵害之人伦矣。诸药唯主一种病,各施用力耳,茶为万病之药而已。”荣西认为,茶是一种圣洁高贵之物,可上通神灵、诸天之境,下救为饮食所侵的人们,是治百病的仙药。而对于茶这“一叶草木治百病”的奥妙所在,荣西也做了系统地阐述,他所依据的理论,就是古代中国的五行学说。

天有金、木、水、火、土五行,人有肺、肝、肾、心、脾五脏,而中国茶,恰好又分为白、黄、黑、红、绿五色,五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。这五行、五脏、五色、五味之间,便构成了一个丝丝相扣的“养生环”

《黄帝内经》早就指出,绿色属木,是肝之色;红色属火,是心之色;黄色属土,是脾之色;白色属金,是肺之色;黑色属水,是肾之色。宋代陈直所著的《寿亲养老书》中也记载:“水陆之物为饮食者不管千百品,其五气、五味、冷热、补泻之性,亦皆禀于阴阳五行,与药无殊,人若知其食性,调而用之,则倍胜于药也,善治药者不如善治食者”。无论何种养生方法、理论和入口之物,都可以用古代的五行学说进行诠释,且可以在五行学说的基础上提升到更高的层次。茶,亦是如此。

中国所产之茶,分为六类,即黑茶、白茶、红茶、绿茶、黄茶、青茶。其中,青茶属绿茶一类,称其为青,因其绿中有红,木中含火,而其上品如铁观音、乌龙等,举国皆知,于绿茶外单列为青茶,足证国人对其格外的偏好。如此,中国茶实际是五色茶:绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶。茶之五色可滋润五脏,达到健康还原的最终目的,而以五行相生相克实现天地调和,这便是喝茶养生的真相所在。

  
海阔中文网茶叶频道介绍饮茶知识

相关阅读