 金骏眉也算是红茶界的扛把子了，有颜值有身家，可俗话说“人红是非多”，茶也不例外。作为“扛把子”，滥竽充数的金骏眉市场上不在少数，如何辨认出正宗金骏眉。 首先，好茶都讲究产地正宗。武夷山市星村镇桐木村，是正宗金骏眉的唯一原产地。采摘当地原料、按当地特有的红茶工艺制成。因此，金骏眉除了拥有一般红茶的“醇”之特性外，还有着它独特的蜜香桂圆味、山场气韵。这些，均是得天独厚的地域环境所赐。 那么问题来了，同样的树种，在外山的环境中生长（即非桐木村内），按金骏眉的工艺仿制而成，品质又有什么区别呢？又如何与正宗产地的金骏眉来进行区分呢？ 外形 正宗金骏眉条索紧结、细秀，颜色虽然是黑、金、黄、灰相间，但以黑色为主，黑多金少。并非遍身金黄。 而仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，或者金多黑少，一看便晓得是用不同地域品种的茶叶混合制成的。 干茶冲泡 热水煮沸直接冲泡金骏眉是一个区分出真假的法子。正宗金骏眉因为采摘海拔高，生长周期慢，加上其独特的工艺，使其茶叶中所含的物质耐高温耐冲泡。 一般来讲，正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且汤色香气持续较久。而仿制金骏眉高温冲泡以后很快失去香气与水的厚度。 汤色 沸水冲泡后，正宗金骏眉的汤色应该呈金黄色，并且晶莹剔透，清澈透亮。 仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，并且不稳定，汤色变化差异很大。 茶汤闻香辩味 正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。滋味甜醇、顺滑，尤其独特的桂圆味令人称道。 仿制的金骏眉香气较为浓俗、低沉，茶味浓厚、苦涩，并无甘甜感。 重点 如果有嫌字多不看，直接拉到文章底部的茶友，小茶人这么贴心特地划好重点，供君记好笔记。 干茶：条索细秀金黄黑相间 茶汤：金黄清澈甜醇顺滑 茶香：蜜香桂圆味山场气韵 产地：武夷山市星村镇桐木村内  |
