哪种红茶最好喝,这是一个仁者见仁,智者见智的问题吧,没有绝对固定的答案。 所以是否可以把这个问题当成是一个如何选择红茶的问题呢?在广泛的红茶上我们可以先把红茶分为中国红茶还是国外红茶,这是两种完全不同的体系和饮茶文化。如果你平喜欢喝咖啡、奶茶那么可以从先西式红茶入手。如果你是喜欢中式清饮的朋友,又对中国传统的茶文化感兴趣,那么可以从我国的小种红茶、工夫红茶入手。 但不论是中国红茶还是国外红茶,品类和档次实在是太丰富了,要在其中找到和自己口味最契合的茶品,是一件需要花费很大耐心和精力的事情。 中国之外的世界著名的红茶产地 印度红茶(大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里) 斯里兰卡(努瓦拉埃利亚、乌瓦、汀布拉) 肯尼亚、印度尼西亚、尼泊尔、锡金 一些经典的国外红茶品牌,这里只上能在淘宝天猫上面搜索到较多宝贝的。 Twinings川宁、福南梅森、立顿、PGTips、亚曼茶、AKBAR、DAMMAN、迪尔玛、日东红茶 我国的红茶 正山小种、金骏眉、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫、祁门、宁红、滇红、川红、湖红、苏红、宜兴红茶、海南红茶、英德红茶、九曲红梅、越红、黔红、广西红茶、台湾红茶、信阳红……太多了 (图片来源:网络) 如果是初入手推荐从正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶这四种中选择,不建议小众茶,一种茶能被市场广泛接受,至少说明它的口感是能得到大部分人认可的。 如果不太明确自己更喜欢哪种红茶,可以先了解下不同红茶大概的特点。最后也是最小傻瓜的方法,从中筛选出自己最感兴趣的两三种对比品饮一下。比如可以选用品质价格差不多的滇红和正山小种比较(国外红茶也可以用这个方式去比较,比如选择大吉岭和锡兰红茶),滇红是大叶种红茶,正山小种是小叶种红茶,在滋味、香气、口感等各个方面都有自己的特色。然后再根据自己更喜欢类型,进一步去尝试,最后到一个单一品类不同产区及不同工艺的深入。这个方法虽然笨但却可能是最管用的。 |