 从历史上来看，不得不说中国虽为红茶鼻祖，却没能将这一茶中瑰宝在一开始的时候就好好推广。相比于红茶，那时候的国人偏爱绿茶的鲜嫩清冽，而鲜有人去细细感受红茶的魅力。 1610年，红茶第一次流入欧洲，迅速成为英国皇室生活中不可或缺的一部分。也因此直到现在，很多人听到红茶，还会误认为它是起源于英国的茶品。 中国人是如何再度爱上红茶的？ 鸦片战争之前，英国就已经发展出了当时在全世界各国都风靡的红茶文化了，当红茶这一说法越来越流行时，这个词才终于在上海最新开放的港口的商业记录中出现。 那时候红茶已经是世界首选的饮料了，甚至同其他进口商品如咖啡、牛奶、苏打水和冰淇淋并驱其下，兜兜转转之后，经过时间和全球考验的红茶又再一次回到中国。 红茶，石库门建筑和旗袍 红茶可以说是一个生就流着贵族血统的茶了。当它重归国人的餐桌时，作为国际都市的上海将红茶与民族主义相联系，把它和石库门建筑、旗袍一同列为上海国际文化的象征，处处彰显高级。 朱砂点绛，细韵有致 少有一种茶，让人从一开始就觉得：它该是女人的茶。红茶就是这么一种存在，而与红茶气质最为相衬的，脑海里出现的便是张爱玲了。私以为也只有她真正品出了红茶里的高级。 有人说，张爱玲的前半生喜欢喝红茶，后半生喜欢喝咖啡。 张爱玲的前半生出身不菲，20出头红噪文坛，喝着红茶享受爱情；张爱玲的后半生不断转换住所，边写作、翻译，边照料瘫痪的丈夫，喝着苦涩的咖啡，和月亮共进退，清心寡欲，爱恨无痕，闭门谢客。 女人最高级别的自在，是忠于自己的坦荡，她必定是在喝着红茶的乱世中，与红尘结缘的，她作品中的每一个喝茶人，她叱咤文坛时期的孤傲与自信，伴着茶点，随着浦西的洋径浜英语与上海阿拉们成长了整整半个世纪。 胡兰成说张爱玲喜欢用玻璃杯喝红茶，璀璨金黄的汤色，那似花似果又似蜜的雅香，让豆蔻年华的张爱玲如何的高傲不屑红尘。张爱玲两任丈夫都年长于她。当时许多人把她与胡兰成的结合，看成天地造化。可是后来的人生造化让人感觉到，胡兰成独爱绿茶，淡淡的带着悠悠的香气。 而张爱玲却是一杯纯粹的红茶，朱砂点绛，细韵有致，浓烈而芳香。 身骨重实，色泽调匀的滇红在红茶中一向以浓、强、鲜为特色，高顶红原料为云南西双版纳勐海产区中的高山丛林古树茶，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽。诉诸了岁月声音的高顶红底蕴厚实，表现高扬，正是高尚华美的最佳体现。  |
