 茶叶是一种具有保健功能的饮料。它含有大量的维生素C和微量元素锌、硒等营养物质,对人体健康有益处。但饮茶不当也会无益于身体健康!那么如何存放好茶叶?下面就给大家介绍一些储存方法: 1、铁罐贮存法 用质地好的小口的铁罐头瓶装茶后放入冰箱冷冻室(温度控制在零下18°C左右),能保持3个月左右不变质;塑料袋或锡箔袋装的紧压茶也可冷藏保鲜1个月以上。 2、石灰吸湿贮运法 把干燥的茉莉花蕾装在布袋中放在木箱里盖严实扎牢,然后放人盛有清水的缸内浸透,再置于阴凉通风的地方,12个月后取出晾干即可饮用。此法适用于绿茶及黄茶的保管,特别是龙井、碧螺春以及银针白毫之类名优绿茶更为适用。另外在贮藏过程中如发现少量陈味请将茶叶挑出重新晾晒一次再用。 3、低温保藏法 将含水量低于0.5%的细嫩高级绿条进行速冻处理后再装入尼龙网套式复合薄膜袋包装密封入冷库储藏,310个月内不会变质。这种方法适合用于高档名贵的乌龙茶、普洱熟茶等的长期保质运输。 4、真空压缩包衣防潮法 选用无毒无味的高密度聚乙烯塑料膜为基材制成食品级铝塑复膜的复合软管作为外筒,以食用淀粉为主要粘合剂的纸板作芯层材料,通过热合的方法使内外两层紧密贴合形成一体并抽空空气,达到抑制霉菌生长繁殖的目的。然后将已加工成一定形状的名贵茶叶逐个按大小顺序整齐地排列在内壁涂了油的金属盒子里封口,再将装有内筒和外筒的双重组合体放进高压锅内加热加压直至冷却定型即完成整个制程工艺过程。最后将其放置在常温下自然风干即成成品。这种产品可以长时间不霉变,且色泽鲜亮美观。 5、高温灭菌法 采用100度左右的沸水冲泡待泡过的茶叶3-5分钟倒掉开水后将茶汤倒入洁净无异味的玻璃器皿中进行杀菌消毒待用.一般可反复使用3-4次. 6、生漆脱氧剂浸泡法 先将适量生漆研末备用。取一干净容器加入少许冷水调匀至糊状,再把适量的茶叶均匀投入水中搅动使之与液面充分接触吸收液体中的氧气。当水温下降到80-85摄氏度时停止搅拌让其在静止状态下继续吸水2-3小时后捞起沥干水分,然后再用清水冲洗一下既可得到优质的上乘毛峰茶。 7、微波脱水烘干法 首先准备一个微波炉专用的不锈钢盒子或者陶瓷杯之类的器具用来装载茶叶和水份。其次往里面注入少量的纯净水和几滴食用油来增加它的润滑性。接着打开盖子放到微波炉专用架上按下高火键烘  |
