红茶是普洱茶吗

2023-6-8 19:27| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 40| 评论: 0

摘要:    红茶不是普洱茶,六大茶类有红茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、白茶、绿茶,红茶便是其中一种,为全发酵,属性温和,汤色红艳、金黄等,且滋味鲜醇甘爽,而普洱茶分为生茶、熟茶两种,尚未有明确的茶类归属,同时两 ...
  
饮茶学问

红茶不是普洱茶,六大茶类有红茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、白茶、绿茶,红茶便是其中一种,为全发酵,属性温和,汤色红艳、金黄等,且滋味鲜醇甘爽,而普洱茶分为生茶、熟茶两种,尚未有明确的茶类归属,同时两者区别较大,并没有直接的关联。

红茶属于全发酵茶,是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有香甜味醇的特征。

红茶种类较多,产地较广,主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。

而普洱茶,是采用云南大叶种为原料,经过杀青制成晒青毛茶,再经蒸压或发酵制成生茶、熟茶,具有醇厚爽滑等特征,普洱茶的产地仅为云南,其他地区不可生产。

因此两者互相区别,并没有谁是谁一说。

  
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