 存放茶叶最理想的工具是锡罐、铁筒或木盒。用这些器皿贮存茶叶可避免异味污染和虫蛀危害;而且便于取放,不受潮气影响而保持干燥度,有利于贮藏质量稳定。但是无论选用何种盛器都要注意以下问题: 1、选择合适的贮茶器具 一般说来,紫砂陶器及白瓷制品比较适宜用来保存绿茶类(如龙井)等嫩叶细嫩的芽片与一二级叶片制成的紧压茶,因为这类茶的含水量高、香气低淡且不耐久藏;红茶类和黑茶类的粗老叶子则不宜使用这种容器来存茶了! 2、选用的贮茶用具必须干净无杂味 如果储存在密闭性好的陶坛中最好不过了,但要注意不能将装有茶叶的缸口密封太严实不然很容易导致空气不流通而引起霉斑的产生! 3、不要放在潮湿处 在南方地区,由于气候湿润多雨的缘故,因此对于那些容易受湿害变质的物品来说是不适合的,例如一些干仓陈化的普洱生饼就最好不要放置于湿度较高的环境里 4、防止阳光直射 很多家庭都有玻璃瓶装茶叶的习惯,不过需要注意的是,千万不要让光线直接照射到茶叶上面啊!否则会使得里面的营养物质流失的!所以一定要记得把茶叶放到阴凉的地方去储藏如果是需要长期存储的话最好是采用不透光性的陶瓷或者塑料桶进行收藏比较好! 5、定期检查 为了保证茶叶的品质以及延长保质期,建议每隔一段时间就要检查一下你的茶叶是否变质了?如果有出现发酸的情况那就及时处理掉吧......  |
