 一、什么是陈茶? 1、普洱生茶:是指存放时间超过3年以上的熟普。 2、老白茶的年份在10年以上即可称之为"陈茶"。 3、黑砖的储存期一般在20年左右;茯砖和千两茶则要保存50-100多年才能称为陈年老茶了! 二、如何辨别真假老茶? 一般来说,真品的老白毫银针冲泡后汤色橙黄明亮(或浅金黄),香气清鲜纯正持久,滋味醇厚回甘绵长,叶底嫩匀柔软有弹性。(当然这是指品质较好的情况下)而假品的色泽暗淡无光或者偏深褐色,且香味带粗气或有霉味等异味。此外还可以通过闻气味来分辨,真的老白毛尖干香清爽舒适,没有异杂味道;假的则有明显的青草腥味或其它不良的味道存在。如果条件允许的话也可以取少量样品放在玻璃杯中用沸水冲泡观察其颜色变化来判断是否为正品。另外还可将少许的白茶投入盛水的透明容器中静置几分钟以鉴别真伪。 三、怎么判断新与旧 1、看外形 (1)条索肥壮重实者为好。 (2)条形细紧卷曲度小者为佳 (3)颗粒松泡轻飘者有损 (4)碎末多杂质混入者为劣劣质散装茶叶一般外观干燥松散粗糙,色泽枯灰不润泽.内质水分含量较高,易受潮变质变软发粘,甚至出现结块成团现象。 (5)优质红茶应呈乌油润状光泽鲜艳透亮,手捻之不易折断,反之手感较硬脆薄身骨较轻浮。 (6)绿茶应以芽头多多为优选标准。 (7)铁观音则以梗直圆整为上乘。 四、怎样挑选适合自己的好喝又便宜的茶叶 1、选择合适的品种 根据个人口味喜好来选择适合自己喝的茶叶种类是选购的第一步,不同种类的茶叶有不同的功效作用,比如花茶具有养颜美容的功效,乌龙茶可以减肥降脂等等,所以根据自己的需要去购买不同的品种的茶叶是很有必要的,但是需要注意的是不能盲目地跟风去买一些自己不喜欢的茶叶类型。 2、注意包装是否完好 现在市面上出售的各种茶叶都有很多种类型的,有的是真空包装好的,也有的是袋装的或者是盒子的,还有的是散称卖的,不管是什么形式的包装都应该要注意检查一下是不是完整无损的。如果是密封性很好的那种就不用担心会容易坏掉的问题了,但是如果是不完整的包装就很容易导致茶叶受到外界的污染从而影响口感质量。 3、注意查看生产日期 买茶叶的时候一定要注意看一下它的出厂信息表上的生产日期,这个很重要,有的朋友可能觉得无所谓,只要东西不是过期就行了,其实不然,因为过期的食品对身体是有害处的,而且有些食物还会产生致癌物质,尤其是对于小孩子来说更加重要,  |
