摘要:    关于碧螺春多少度水泡好喝一点的知识有很多人疑惑,今天小编就来和大家讲解一下,关于碧螺春用多少度的水泡的知识,让我们一起来看下吧!碧螺春多少度水泡好喝一点45度水也可以泡茶,但是绿茶,如龙井、毛峰 ...
  
饮茶学问

关于碧螺春多少度水泡好喝一点的知识有很多人疑惑,今天小编就来和大家讲解一下,关于碧螺春用多少度的水泡的知识,让我们一起来看下吧!

碧螺春多少度水泡好喝一点

45度水也可以泡茶,但是绿茶,如龙井、毛峰、翠芽等,要用85℃左右的水和透明的玻璃杯来冲泡(等级差一些的茶冲泡水温可更高一些),这样才不会将茶叶破坏掉,不会把茶叶烫熟了,能够保持汤清叶绿的效果,既口感上佳,又可以欣赏。而像六安瓜片,名贵绿茶中唯一的叶片茶,冲泡水温要略高一些,以85-90℃为宜。还有比较极端的例子,像日本很著名的玉露茶,冲泡水温要很低,一般用50℃左右的水冲泡。那如何获得85℃左右的水呢,一个简单的办法就是将烧开的水放置一会儿再来冲泡。

冲泡红茶,一般比较合适的水温是90-95℃之间,常见的小种红茶、祁门红茶、滇红,都可以用这样的水温冲泡。Tiytea的正山小种、金骏眉也适合用这样的水温冲泡。如何掌握水温?如果您在办公室自己烧水,水沸了之后,稍微放置大概10-15秒钟之后,就可以冲泡了。您肯定觉得10-15秒钟后水温降不到90-95℃之间?但请别忘记了,您泡茶的杯子是凉的,所以注水进去之后差不多就达到合适的水温了。如果您用饮水机里的水泡红茶,那请不要有任何等待了,直接冲泡吧,因为饮水机里的水温度是达不到100℃的。

之前说到合适水温基本但不绝对的原则,在这里就说说一个例外——金骏眉。

正宗的桐木关产顶级金骏眉是要用100℃水温冲泡的。金骏眉不是用的芽头制作的吗,水温应该低一些才对啊?其实这跟它的产地海拔、芽头品质等有关系。正宗金骏眉产地海拔高,茶树生长缓慢,芽头肥厚,简而言之,它非常“耐烫”,要用100℃才能使它的茶质很好地浸出,茶汤色泽金黄,而且很耐泡,能够冲泡10泡以上。市场上非常多的所谓“金骏眉”,要用85℃左右的水温冲泡才行,否则芽头会被烫坏,茶汤会浑浊。

碧螺春应该用多少度的水泡

1.如果水太烫会破坏营养物质,

2.如果水太烫会让泡出来的碧螺春显的太黄

3.如果感觉太黄,不绿,可能跟水温有关系。

4.关于用冷元电绝响合水的话,现在据说也可以,但到泡开,那个时间就相当长了。

5.不光是水温,水质也有很大关系的哦。

6。对于我们这么粗人或者茶农,基本不大关心这么多,泡上有味出来就行了。

這個範圍太廣,不管用多少度看自己對人生有什麼看法

碧螺春用多少度的水泡

不可以。

碧螺春冲泡方法

下投法

在白瓷茶杯中放入3克茶叶,先用少许热水浸润茶叶,待芽叶稍展开后,续加热水(80℃左右)冲泡2—3分钟,即可闻香、观色、品评。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中,香气扑鼻而来,品饮过后,鲜爽怡人。

上投法(此法最宜)

在透明的玻璃杯中倒入开水(宜矿泉水或纯净水),凉至80℃左右,投入一匙茶叶,瞬时“白云翻滚、雪花飞舞”清香袭人,茶叶一沉到底并迅速绽放,碧绿成朵栩栩如生。品饮时,宜小口慢酌。茶水不宜一饮到底,续水不宜倒满(七分满),在品饮时续入适量水,如此,则杯中水长绿、味长浓。



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