摘要:    网上有很多关于碧螺春泡了有点混的知识,也有很多人为大家解答关于碧螺春泡出来颜色好浅的问题,今天小编为大家整理了关于这方面的知识,让我们一起来看下吧!碧螺春泡了有点混绿茶为什么浑浊第一种原因:毫毛 ...
  
饮茶学问

网上有很多关于碧螺春泡了有点混的知识,也有很多人为大家解答关于碧螺春泡出来颜色好浅的问题,今天小编为大家整理了关于这方面的知识,让我们一起来看下吧!

碧螺春泡了有点混

绿茶为什么浑浊

第一种原因:毫毛导致的浑浊

指茶芽上自然生长的银白色毫毛,经冲泡后会有部分自然脱落,漂浮在茶汤之中,透着光就能看到明显的细小的毫毛,如碧螺春、信阳毛尖等。这种情况是好的,茶叶有毫毛是很正常的。

由于茶毫会随着茶叶的生长而脱落消失,成熟度高的茶叶茶毫很少甚至没有,所以当茶汤出现“毫毛浑浊”,更有可能说明这款茶等级比较高哦。

第二种原因:除了第一种原因之外,其他的都是人为造成的茶汤浑浊。

场景1:茶叶收到加工环境的污染,人为造成的灰尘、泥土、包装材料污染等等,把杂质混杂在茶叶里了。

场景2:制作工艺粗糙,采摘过程摊凉太久,放置茶叶太久,导致茶叶失去新鲜。杀青过程炒制不足,茶叶水份太多也会导致茶汤浑浊。揉捻太重,这样会是茶叶细胞破坏严重,不溶于水的物质和水混在一起,这样也会显得茶汤浑浊。

场景3:冲泡方法不对,茶叶用开水闷太久,冲泡不当也会导致茶汤浑浊,喜欢喝浓茶的茶友就没办法了。

最后,茶汤浑浊的绿茶能不能喝,这就看茶本身是不是干净的了,能不能喝只有一个标准,不干净就不能喝。口味嘛,各不相同,各有所爱咯。

碧螺春泡了有点混浊能喝吗

碧螺春第一泡可以喝,碧螺春为不发酵绿茶,芽叶较鲜嫩,条索纤细,卷曲成螺,其茶多为全芽头或一芽一叶制作而成,冲泡时第一泡的可溶物质及茶多酚会析出60%左右,第一泡所含物质丰富,且茶汤饱满,汤色果香味馥郁,所以第一泡可以喝。

碧螺春的品质特点:

碧螺春茶叶的品质特征是:条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,其汤色碧绿清澈,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

当地茶农对碧螺春特点描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。”

碧螺春泡了有点混浊正常吗

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