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红茶

九曲红梅的产地: 　　九曲红梅是杭州市西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。产于周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多米，山顶为一盆地，沙 ...; 分类: 九曲红梅 2023-5-22 14:04

滇红工夫的产地: 　　滇红工夫属大叶种类型的工夫茶，是我国工夫红茶的新葩，创制于1958年，产于滇西、滇南两个地区，主产云南的临沧、保山等地，滇红工夫内质香郁味浓，香气以滇西茶区的云县、凤庆县、昌宁县为好。　　滇红工夫中， ...; 分类: 滇红工夫 2023-5-22 14:00

正山小种的产地: 　　正山小种为历史名茶，红茶鼻祖，与人工小种合称为小种红茶，18世纪后期，首创于福建省崇安县(今武夷山市)桐木地区。　　历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。茶区分布与自然环境:现在产地仍以桐木为中心 ...; 分类: 正山小种 2023-5-22 13:57

祁门红茶的产地: 　　祁门工夫是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台县、东至县、黟县及池州市贵池区等也有少量生产。祁门地区的自然生态环境条件优越，土地肥沃，腐殖质含量较高，早晚 ...; 分类: 祁门红茶 2023-5-22 13:56

红茶制作工艺: 　　我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶、色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度存在差异。下文以 ...; 分类: 红茶百科 2023-5-22 00:40

寒冬腊月吃红茶: 　　进入冬季，天气寒冷，人会觉得缩手缩脚，不愿外出。这时，人体生理机能减退，对能量与营养的要求更高，总不免多吃些高热量、高营养的食物来抵挡寒气。红茶是发酵茶，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季寒冷易伤 ...; 分类: 红茶百科 2023-5-18 03:59

九曲红梅茶的品质特点: 　　九曲红梅是浙江省目前28种名茶中唯一的红茶，是红茶中的珍品，因其拥有深厚的文化底蕴和优异的品质特性，曾与狮峰龙井以“一红一绿”媲美享誉。　　九曲红梅源出为武夷山的九曲，是闽北浙南一带农民北迁,在大坞 ...; 分类: 九曲红梅 2023-5-18 03:19

正山小种制茶工艺: 　　正山小种一年只采春夏两季，春茶在立夏开采，以采摘一定成熟度的小开面叶(1芽2、3叶)为最好。传统的制法是鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、筛拣、复火、匀堆等工序。　　小种红茶的制法有别于一般 ...; 分类: 正山小种 2023-5-18 03:09

正山小种选购要点: 　　正山小种茶共有特等、特级、一级、二级、三级五个级别。　　特等正山小种选用的是品质最优的毛茶，再按最传统的工序进行再加工的，保持了正山小种的原滋原味。　　特级正山小种干茶条形较小，闻香时香味更浓，耐 ...; 分类: 正山小种 2023-5-18 03:08

正山小种家庭存储方法: 　　正山小种保管简易，只要常规常温密封保存即可。因为是全发酵茶，一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味会变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好，陈年(三年)以上的正山小种味道特别的醇厚，回甘好。 ...; 分类: 正山小种 2023-5-18 03:08

祁门红茶制茶工艺: 　　祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分，特级祁红以1芽1叶及1芽2叶为主，制作工艺精湛。分初制和精制两大过程，初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。精制则将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶，经筛分、整形、审评 ...; 分类: 祁门红茶 2023-5-18 03:06

祁门红茶选购要点: 　　外形:祁门红茶的外形很整齐，茶叶都被切成0.6~0.8厘米，假的祁红条叶形状多不整齐。　　颜色:祁门红茶颜色为棕红色，外观看起来有些暗，假祁红一般多经过染色，颜色鲜红。　　汤色:祁门红茶汤色红浓明亮，假祁红 ...; 分类: 祁门红茶 2023-5-18 03:05

祁门红茶家庭存储方法: 　　袋储存法:家庭贮茶选用塑料袋时,第一,必须是适合食品用的包装袋;第二，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好;第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好;第四，材料本身不应有孔洞和异味。　　罐储存 ...; 分类: 祁门红茶 2023-5-18 03:04

红茶制茶工艺: 　　红茶初制基本工艺是鲜叶经萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥四道工序。萎凋是红茶初制的重要工序。萎凋方法有自然萎凋和加温萎凋两种。萎凋时间、萎凋程度的掌握因萎凋方法、季节、鲜叶老嫩度等因素而异。　　发酵是 ...; 分类: 红茶百科 2023-5-18 03:01

为什么冬季适合饮用红茶？: 　　冬天气温骤降，寒气逼人，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高，养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力。此时宜喝祁红、滇红、闽红、湖红、川红、粤红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶干茶呈黑色， ...; 分类: 红茶百科 2023-5-16 13:58

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