中国普洱茶主要产千云南省思茅和西双版纳地区，自唐宋以来因集中在普洱府(今普洱县)销售而得名。 普洱茶是用云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶，以及用晒青茶压制成的各种规格的紧压茶，如沱茶、方茶、七子饼茶、藏销紧茶、团茶、竹筒茶等，人们惯称为云南黄洱荼。  普洱的产制、贸易始于唐朝。由于云南地处云贵高原，历史上茶叶运输全靠人背马驮，从滇南运茶到西藏和东南亚及港澳各地，历时需一年半载，茶叶在途中因温湿变化而氧化，形成了特异的品质风格，深受人们欢迎，从而也就形成历史著名的“茶马古道”，至今影响深远，不绝于耳。 普洱的花色品种，历史上有毛尖、芽茶、女儿茶了个，到清代发展为8个，“每年备贡者，五斤重团茶，三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶，又瓶盛芽茶、菜茶、匣盛茶膏，共八色。”目前，普洱紧茶因形状不同，主要有碗形沱茶、长方形茶砖、圆饼形七子饼茶3种:碗形沱茶有100克和250克两种，纸盒包装，一盒一个；长形茶砖重250克，主销日本、新加坡、马来西亚、港澳等国家和地区；七子饼茶，形似圆月，畅销港澳和东南亚一带。七子含多子多孙多富贵之意，吉祥如意，是婚姻彩礼必备品和亲情往来的高档馈赠品。 普洱茶性温和，耐贮藏，不仅解渴提神，还可作药用，并有保健功能，通常的泡饮方法是以10克茶入壶，冲入500毫升沸水，5分钟后饮用。 |
