水金龟属于乌龙茶，系武夷山传统五大名丛之一，与铁罗汉、半天妖、白鸡冠合称为四大名丛，水金龟既是茶叶品名，也是茶树种名称，属于无性系，灌木型，中叶类，晚生种，其成品茶条索紧结、匀，色泽为褐色，并具显著的岩骨花香特征。 水金龟茶树，无性系，灌木型，中叶类，晚生种。植株高大，树枝半张开，分枝较密。 原产地位于福建省武夷山市，牛栏坑葛寨峰的半山腰上。因茶树植株低矮，枝叶茂密，色泽墨绿，叶片在阳光照耀下，闪闪发光，耀眼夺目。又因茶树形态如龟背，故得此名“水金龟”。 水金龟成品茶条索紧实、色泽宝光色，香气浓郁，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边、明亮。  |
