关于白茶的知识

2023-6-8 20:21| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 42| 评论: 0

摘要:    白茶,六大茶类之一,轻微发酵,主产于福建政和、福鼎,其中以福鼎的产量较高,其次白茶不经过揉捻、杀青,而只经萎凋、干燥制成,根据采摘嫩度的不同,白茶分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种,白茶也具 ...
  
饮茶学问

白茶,六大茶类之一,轻微发酵,主产于福建政和、福鼎,其中以福鼎的产量较高,其次白茶不经过揉捻、杀青,而只经萎凋、干燥制成,根据采摘嫩度的不同,白茶分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种,白茶也具有越陈越香的特征,适宜饮用或收藏。

白茶,是接近自然的茶品。

从采摘、摊晾、萎凋、日晒到文火烘干,白茶用最古朴的制作方法加工而成。

因为这种质朴的制作方法,不会破坏白茶的结构,从最大程度上保留了营养物质,如茶氨酸、咖啡碱、茶多酚等营养物质,得以最大程度的保留。

从而使得茶汤物质饱满,滋味鲜醇甜爽,且可长期存放。

  
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