固体玉米糖浆是一种用优质玉米淀粉作为原料，经过多重酶水解制成的糖浆，该产品是一种无色透明粘稠的液体 , 质体清亮、透明，口感温和纯正、甜度较低，有麦芽香味 , 具有熬煮温度高、冰点低、抗结晶等诸多优点 , 常被用于果酱、果冻之中 ,其次高麦芽又具有良好的可发性，但需要注意用量。 玉米糖浆是以优质玉米淀粉为原料经过多种酶水解而制得的以麦芽糖为主的糖浆，因其是一种无色透明、质体清亮、粘稠的液体，且口感温和纯正，有麦芽香味，甜度低等诸多优点，在奶粉中被广泛使用，可起增稠作用。 玉米糖浆固体采用经过水解的玉米淀粉（或加水后发生变化的玉米淀粉）制作而成，由葡萄糖聚合物构成。 玉米糖浆固体作为一种碳水化合物来源，在消化过程中被分解为葡萄糖，可以为人体补充能量，此外，对其他碳水化合物（乳糖）消化有问题的婴儿来说，玉米糖浆固体更易消化和耐受。 总结 固体玉米糖浆采用优质玉米淀粉，经过加工制成以麦芽糖为主的糖浆，其甜度比较低，热卡含量也不高。 但是固体玉米糖浆营养吸收比较快，所以如果食用比较多，会造成较大影响。  |
