2023-6-14 02:18| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 28| 评论: 0
铁观音有清香、浓香、韵香、陈香、酸香五个品种和类型，铁观音主体分为清香、浓香，根据市场的需求，产生了五种具体的分类，且各具特色，各有受众人群，清香铁观音为清汤绿叶，浓香铁观音是焙火较足的铁观音，色泽黄褐，花蜜香或果蜜香显著，且滋味醇厚。
铁观音，十大名茶之一，亦是乌龙茶中的精品，铁观音既是茶名，又是茶树品种名，此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。
此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
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