大红袍不是肉桂，两者同属于乌龙茶中的岩茶。岩茶是武夷山地区特有的具有岩骨花香特征的乌龙茶，岩茶包括大红袍、水仙、肉桂、奇种、名丛等茶品，可见，大红袍与肉桂是两种不同的茶品，而并非归属关系，两者在滋味、香气、外形均有所区别。 大红袍的主要特点 岩骨花香，山场特色凸现，其次还表现在干茶、汤色、滋味等多个方面。 条索：紧结、壮实、稍扭曲。 色泽：带宝色或油润。 净度：洁净。 香气：锐、浓长或幽、清远。 滋味：岩韵明显、醇厚、甘爽、杯底余香。 汤色：清澈艳丽、呈深橙黄色或橙红色。 叶底：软亮匀齐、红边或带朱砂色。 肉桂茶的特征 核心特点为“香清甘活”。 干茶：条索壮结，细小，均整，光泽油润。 汤色：橙黄明亮（偏红），洁净清澈。 香气：桂皮香中正持久，果香、花香、乳香层次明显。 滋味：醇爽细腻，厚实柔滑，甜醇，喉底清凉，甘甜耐泡，岩韵显。 叶底：软亮匀齐，富于活力。  |
