野生茶用100℃水温冲泡，且具有耐泡，香高味浓等特性。 原料：野生茶多无人管理，茶叶天生体质，饱满浑厚，有耐高温、耐泡特性。 滋味：野生茶具有独特的香气，且风味醇厚，而100℃更能激发茶香，释放茶味。 野生茶冲泡水温 煮得过分滚烫的水，古人称之为“水老”，容易损失茶的有益物质。 如果水温低于100℃。又容易使茶浮水面，茶的有效成分渗透不出来，茶味淡薄。在高原地区，因为气压低，水温不到100℃就滚沸，用来泡茶，极不理想，所以在高原地区水应煮得老一些。 茶叶的嫩老和水的温度是成正比的。越嫩的茶叶水的温度要求可以适当低一些，如上好绿茶，水温可以略低一些，低级的绿茶则要求100℃左右。 野生茶有哪些明显特点： 1、野生茶大多较原始，嫩叶无毫毛或者很少毫毛； 2、野生茶毛茶大多为墨绿色； 3、野生茶叶片革质肥厚不易揉捻成条索； 4、从口感上来说，野生茶茶性较强，内含物质丰富，山韵明显，耐泡程度高。  |
