西湖龙井群体种指的是没有经过改良,且由种子来繁殖的比较老的本地龙井茶树品种,简单来说就是土生土长,且没有改良的老茶树,群体种的优势是非常明显的,又经过自然的驯化适应,因此抗性非常好,适应性强,茶树大小不一,芽型粗大,采摘期相对较晚。 西湖龙井群体种的特点 群体种是龙井茶最早的品种,也是土生土长的原生混合茶树品种(并不特指西湖龙井地区,各茶区都有)。没有经过人工干预,通过茶结子,子成树的自然过程繁育,基本为多年生。 乾隆皇帝御封“十八棵御茶”就是这个品种,也是目前来看茶叶品质是最好的。西湖龙井茶一级保护区内很大一部分都是群体种。 龙井群体种,属于天然有性繁殖,由茶树栽培而成,由于是有性繁殖,所以即使在同一片茶园里,茶树形态,叶片形态都会略有区别,外观不整齐,不好看,偏黄,其味清香淡雅,豆香足,但也有较明显的涩味。 群体种的采摘时间比较晚,一般是在清明前10天左右。采摘晚于龙井43号,芽头也没有龙井43号那么均匀,出芽率也偏低。 |