奶茶店的柠檬茶过夜不可以喝,因为属于二次调制,且经过多种搭配,属于及时饮品,其赏味期限为4小时左右,风味较佳,而放置时间过长,则容易产生氧化,风味缺失,其次,隔夜后的柠檬茶,也容易招致灰尘、杂物等,因此不建议饮用。 隔夜的柠檬水能喝吗 根据有关专家研究表明:柠檬酸和空气反应后会有沉淀物,不好 。喝隔夜柠檬水其实并没有坏处,但是柠檬水易氧化,所以隔夜柠檬水的水杯上往往会留有水斑。 另外,夏季温度偏高,柠檬水容易被细菌污染,导致腹泻,所以隔夜柠檬水还是不要再喝为好。尤其是奶茶店已经制作过的柠檬茶就不建议喝了,其品味期限一般为4小时内,风味最佳。 如果将自己调制的新鲜柠檬水保存于冰箱内,隔夜还可以喝一次,如果是放置于常温下,就不建议再喝了。 柠檬水保存法 柠檬水如果需要保存的话,必须是保存在低温条件下,最好用用保鲜膜密封放在冰箱中,低温环境可以减缓柠檬的氧化速度。 如果是腌渍的柠檬片,放在保鲜盒中密封好,可以保存一个月的时间。 |