 极品普洱茶多少钱一饼? 1、看原料 一般好的普洱茶的选料是非常重要的。因为只有好的材料才出好喝的茶品来!所以选择一款优质的普洱茶首先就要注意它的用料是否优质了!一般来说纯正的普洱茶都是选用乔木大叶种为原料的;而台地茶园所产出来的茶叶则相对差一些。 2、看工艺 制作普洱茶需要经过杀青、揉捻和干燥三个工序才能完成,而且每个步骤都有不同的要求: (1)杀青——高温破坏酶活性,使多酚类化合物氧化成不溶于水的小分子物质以利于冲泡浸出的过程(温度过高容易导致黑心)。 (2)揉捻—通过外力作用让叶子中的细胞破裂从而释放其中的汁液出来。(这个过程也是为了让叶片充分吸收水分) (3)干燥--把多余的水分蒸发掉以保证品质口感稳定。当然如果制作工艺到位的话这些程序是可以大大缩短时间的!(比如采用蒸汽烘房烘干等现代技术手段可以加快速度!) 3、看包装 现在市面上很多商家都会将普通的绿茶进行加工制成高档次的乌龙茶或者是红茶来进行售卖,但这样制成的产品往往质量较差且没有特色可言。其实对于消费者而言最好的方式还是直接到正规的渠道购买正宗的大树熟普或者生普再进行饮用才是最为合适的 4、闻香气 在选购的时候我们可以先打开外袋取出一点干仓存放一段时间后的散装熟普洱茶放在鼻端轻轻嗅其味道是否有明显的樟香或其他异味存在?(如果有请不要买。)另外还可以取少量样品置于杯中用沸水冲入盖上杯盖稍候片刻后用手触摸杯子感觉一下有无烫手或刺手感即可鉴别真伪 5、尝滋味 最后一步就是品尝这款产品的口味如何通常情况下我们可以在冲泡之后加入少许蜂蜜调匀后再喝会更有风味(不过不建议大家这么做...)  |
