关于碧螺春怎么泡才正确方法的知识有很多人疑惑，今天小编就来和大家讲解一下，关于碧螺春怎样泡好喝的知识，让我们一起来看下吧！ 碧螺春怎么泡才正确方法洞庭山碧螺春碧螺春炒制技术传承人小陆说：洞庭碧螺春特别是明前碧螺春，都是采摘春季明前茶树上的牙尖,再经过精挑细选进行炒制。五斤左右的青叶才能制成一斤左右的正宗碧螺春，一斤明前碧螺春的嫩芽在6-9万个，实乃绿茶中高端精品。因为他嫩所以制成的茶不宜用滚水，滚水的话茶叶会熟；加上碧螺春满身豪，又有果香味的特点决定了适宜用上投法温度在80度左右的水泡，这样可使茶汤清澈明亮，香气纯而不钝，滋味鲜而不熟，叶底明而不暗，饮之可口，茶汤中有益于人体的营养成分也不会遭到破坏。采用上投法是因为，一是可以观赏碧螺春投茶的时候“白云翻滚，雪花飞舞”的情景，并可以观赏嫩芽慢慢舒展开的形态。在这里不得不说的是洞庭碧螺春在炒制的时候会有揉捻这一步，主要目的是让其卷曲成螺，在揉捻的过程中由于炒制碧螺春用的是铁锅，所以容易把鲜叶表面的细胞摩擦掉，太烫的水也容易让碧螺春干茶一下子味道出来。很多人说碧螺春只能泡两三泡，这也是由于制作的时候工艺造成的。 古人云： 茶烟清舆鹤同梦，竹榻静听琴所言。 采向雨前烹宜竹里经翻陆羽歌记卢仝。 阁构三层读书论世，阁构三层读书论世;泉飞云壑听瀑煮茗。 嫩芽香且灵，吾谓草中英。 夜白和烟桥，寒炉度雪烹。 惟忧碧粉散，常见绿花生。 最是堪珍重，能令睡思清。 洞庭碧螺春作为中国的十大名茶，纯手工炒制技术值得我们弘扬，泡好一杯优质碧螺春是对洞庭山果农，炒茶师傅的一种技艺的肯定。好茶不能因为冲泡不当而丧失了它的原味和香气。 碧螺春这么泡好喝一,选择的茶具以透明的高玻璃杯为最佳. 二,温杯洁具.用开水把玻璃杯烫一下,一可以杀茵,二可以提高杯的温充,有益于茶香的释放. 三,把沸水注入杯中,等沸水的温度降到70到80度,也就是稍有点烫手. 四,投茶,茶量一般10到20克一杯.把茶投入杯中,就可以看到茶叶飘飘落下. 五,过三四分钟后就可以品到一杯清香的碧螺春. 碧螺春的泡法视频教程碧螺春的泡法(它与其它茶泡法有所不同,采用的是上投的方法,也就是先放水,再放茶.): 一、选择的茶具以透明的高玻璃杯为最佳. 二、温杯洁具.用开水把玻璃杯烫一下,一可以杀茵,二可以提高杯的温充,有益于茶香的释放. 三把沸水注入杯中,等沸水的温度降到70到80度,也就是稍有点烫手. 四,投茶,茶量一般10到20克一杯.把茶投入杯中,就可以看到茶叶飘飘落下. 五,过三四分钟后就可以品到一杯清香的碧螺春. 以上就是关于碧螺春怎么泡才正确方法的知识，关于碧螺春怎样泡好喝的知识，希望能够帮助到大家！  |
