因生产恩施玉露的厂家作坊非常多,产品质量层次不齐,购买恩施玉露时需要注意以次充好避重就轻,很多商家过分强调富硒的作用,而忽略恩施玉露茶本身的特点,购买时可以忽略富硒茶的因素,着重考虑茶叶本身的五个特点: ①外形“紧细圆直”,形似松针,简单的说就是像针一样; ②汤色“明亮清透”,冲泡之后茶叶无浑浊,无白毫(这一点和碧螺春等茶叶是不一样的)。 ③香气“清新持久”(非青草味),很多工艺不到位的恩施玉露会有浓烈的青草味,多数人也会觉得这个味道清香,但会明显影响口感。 ④口感“鲜爽回甘”,恩施玉露茶叶比较爽口,不浓烈,越是明前新茶越不耐泡是近几年茶树原因造成的,其口感越是清甜。 ⑤叶底“嫩绿完整”,冲泡后恩施玉露好茶能够看出一尖一叶大小均匀,茶叶嫩绿。 |