从茶香来辨别黑茶的种类

2023-7-9 06:44| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 20| 评论: 0

摘要:    黑茶,顾名思义就是黑色的茶,黑茶同时也是中国的六大茶类之一,经常饮用黑茶的人会比不饮用黑茶的人健康许多,因为黑茶中有许多的成分可以帮助人体的消化,那么黑茶到底有什么种类呢? 黑茶分为紧压茶、散装 ...
  
饮茶学问

黑茶,顾名思义就是黑色的茶,黑茶同时也是中国的六大茶类之一,经常饮用黑茶的人会比不饮用黑茶的人健康许多,因为黑茶中有许多的成分可以帮助人体的消化,那么黑茶到底有什么种类呢?

黑茶分为紧压茶、散装茶、花卷茶三类,而这三类茶中也分为很多,比如紧压茶就茯砖、花砖、青砖茶等,散装茶主要有三尖,花卷茶有千两、百两等。

1.散装茶

散装茶主要的就是三尖,三尖分为天尖、贡尖以及生尖。

天尖一般是由一级黑毛茶压制而成的,从色泽来看天尖的色泽乌黑润亮,其香气也是清高的,滋味浓厚。

贡尖是用比一级黑毛茶稍差一点的二级黑毛茶压制而成的,从贡尖的色泽来看,它的色泽中会带些褐色,但它的香气也是纯正的。

生尖是用三级黑毛茶压制而成的,生尖的香气是三尖中最为平淡的,但微微会带一种焦香,味道也是有些涩的。

2.花卷茶

花卷茶有千两和百两几种,千两茶和百两茶在制作工艺上并没有什么区别,但是千两茶的制作难度要比百两茶难很多,并且制作千两茶对制茶技师的工艺要求也很高,千两茶和百两茶都是安化黑茶中的经典,制作时以陈年的茶制作最佳。

现在的千两茶已经经过证实,有改善人体血液循环的功效,并且千两茶放置的时间越久其口感就会更加,所以现在千两茶已经成为了一种装饰品会被人们放进客厅。

  
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