 黑茶可以分为砖茶、散茶，包括黑砖、花砖（千两茶切割制成）、茯砖，天尖、芽尖、云尖，是发酵茶的一种，年代越久，口味更醇厚。 黑茶多为粗茶，含氟量较高，历史上很多边疆居民选择黑茶，首要因素是价格便宜。据一位不愿具名的湖南茶商介绍，从前很多边疆人民选择黑茶有两个更重要的原因，第一，黑茶工业的发酵、紧压工艺，更方便保存、运输；第二，西部边疆地区居民等地多吃牛羊肉，黑茶有助消化。而近年来，黑茶不断被神化，内地也有越来越多想减肥、降低血压血脂等需要的人蜂拥而上。 国家一级评茶师姚松涛曾在接受采访时表示，现代医学研究表明，通过特殊工艺久发酵制作而成的黑茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机含量也相当丰富。常饮黑茶，对于亚健康、高脂血症、高血压、糖尿病、心脑血管疾病等确实有定的改善功效。不过，姚松涛同时也强调，茶只是起一个保健的作用，不能替代药的功能，不止黑茶，他茶也是一样。 注：本文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除  |
