 古语有云“上有天堂下有苏杭”，自古以来，苏州和杭州就经常拿来做比较，风景名胜也好，历史底蕴也好，都是这些年争论的焦点；而产自“天堂”的两款大名鼎鼎的茶叶，洞庭碧螺春和西湖龙井自然也经常拿来相比较，你最喜欢喝那一款茶呢？ 1.干茶 洞庭碧螺春：干茶有条索纤细，卷曲成螺，茸毫密披，银绿隐翠，清香文雅，滋味鲜醇，汤绿清明，叶底柔嫩，素有“一嫩三鲜”之称；冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。 西湖龙井茶：干茶扁平光滑、无茸毛，滋味鲜醇甘爽，香气馥郁、似兰花香，汤色清澈明亮，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 2.茶汤、香气 香气：碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见，而龙井最常见的香气是兰花豆香。 茶汤：龙井的汤色显得更加碧绿黄莹，透着一股朦胧的感觉，叶底细嫩成朵。而碧螺春汤色碧绿清澈，特别干净，叶底特别明亮特别娇嫩。 3.水温、口感 洞庭碧螺春：水温（70~80°C）、投茶量（3~4g） 西湖龙井茶：水温（85-95°C）、投茶量（3~5g） 碧螺春头道茶口感色淡、幽香、鲜雅；二道茶翠绿、芬芳、味醇；三道茶碧清、香郁、回甘。 龙井茶口感滋味鲜醇甘爽、沁人心脾，饮之齿留香，回味无穷。 4.颜值PK 碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。 西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。” 虽然这两种茶同属绿茶，但都拥有着独自的特征，两种茶由于制作工艺、产地、树种等不同，所以口感也是不同的，说哪个好喝，其实各有各的口感，毕竟每个人的口味都不一样。 俗话说萝卜青菜各有所爱，那样东西你觉得不好，但是别人觉得它好；而茶也是一样的道理，所以还是根据自己喜好来选择了。  |
