 1、茶圣陆羽在《茶经》中这样写道:其品有上、次、下三等。 2、唐代的卢仝说:"一碗喉吻润;二碗破孤闷;三杯搜枯肠,惟有文字五千卷"。 3、宋代大文豪苏东坡对茶的赞美是"从来佳茗似佳人",而他对绿茶的偏爱则是"欲把西湖比西子","浓妆淡抹总相宜"、"日铸雪芽连玉叶";而对红茶则更是情有独钟,"小盏如金粉"、"汤清味美自殊常"。 4、唐代诗人元稹曾用一句诗形容饮茶的感受:"七泡余香满口生"。 5、清代乾隆皇帝饮到龙井新泉时即兴作了一首诗:"一勺柔泥藏瑞草;数匙细雨落春山"。 6、明代张源的《茶录》:"(煎)水老者,以竹?扬之水面轻动有声为候......盖取其愈也...凡酌酒需精器盛洁浆,若热釜温铛之类.然非古法制无此色耳." 7、明代谢肇制得一手炒青好壶,他有一联云:"松风鸣翠谷(即煮水壶),珠露摘仙根". 8、宋徽宗赵佶是个十足的茶道爱好者,他曾赋一首关于茶的诗:"建溪龙凤团茶绝妙世无双,碾雕白玉成尘雾绿凝烟泛花乳...” 9、北宋著名文学家黄庭坚也有首咏乌龙茶的名句:"君不可一日无米,百斛苍崖采未歇.要须吸尽西江水,散入东坡家.....烹来先合本来真,贵看活火发奇珍.” 10、南宋词人姜夔在一幅画中有两句题词道:“嫩牙犹拍浮光去,留伴夜深风雨寒......” 11、元代画家王冕写的一副对联曰:"洗砚池边树,涤笔峰顶藤......,吾师乎,点化人间造化工”...... 12、我国最早的茶文化专著——唐朝人封演所著:《封氏闻见记》。 13、中国第一部诗歌理论著作——《茶苑》,作者皎然的诗集名就叫:《诗式·六法》。 14、《全唐诗》、《全五代诗》、《宋史·乐志》、《宋史·乐志》(部分)、《元曲选、明宫谱》等均有记载。 15、明朝文人袁宏道的《随园食单》里提到很多种茶,《食宪鸿秘——卷五:谷物门》中还提到了一种叫做"青毛尖儿”的品种,这种茶树产于四川峨眉山的佛掌岩一带,它生长缓慢且产量极低,只有当地的老百姓才能喝得上。  |
