 茶叶是从什么时候开始出现的? 据《茶经》记载:神农氏尝百草之滋味,日遇七十二毒(指中药),得荼而解。说明在4000多年前我国就有了饮茶的习惯和茶文化了!那么为什么说"中国是茶的故乡",这要从我国的地理环境来说起了. 1、中国的地势西高东低、南高北低;长江中下游平原是我国地形上最大的一个平原区,占全国土地面积的1/3,海拔多在50800米之间;东北地区为山地丘陵地带。这种独特的地理位置决定了茶树生长的气候条件——温暖湿润多雨雾的亚热带季风性海洋季风气候。 2、由于受海陆热力性质差异的影响,冬季气温较低且干燥少雨雪天气较多,夏季高温潮湿多阴雨天或雷阵雨的天气较常发生。这样的气候特点使茶树生长缓慢而不耐寒抗冻能力差,对土壤要求较高但又不甚严格,所以适合种植于南方的高山峻岭之上及沿海一带。因此,我们国家大部分地区的茶园都集中在西南地区和东南沿海各省。 3、我国幅员广大,东西南北跨度很大;各地自然环境和经济状况不同。如北方雨量较少、温度相对要高些;西北高原昼夜温差较大,有利于提高茶叶品质等;云南地处横断山区云雾缭绕湿度大等等因素也促使了中国产地的形成和发展变化。 4、在我国古代文献资料中曾提到过:"周官嗜食谷肉,以腥臊厚味充腹"。可见在当时人们对肉食的需求量是非常大的,随着社会的发展人们的生活水平不断提高,肉类食品已逐渐不能满足人民的需要,于是便有了吃素的要求。素食者为了满足自身营养需求,开始寻找各种可以代替肉的植物来食用。这样一些具有特殊香气的植物的种子就成为了当时人们的替代品—即我们现在所饮用的茶类饮品之一。 以上就是小编为大家整理的一些关于茶叶的相关知识介绍希望能帮助大家了解更多的相关知识吧!  |
