 鉴别方法:看外观色泽、闻香气和品尝滋味 1、看外观色泽 优质茶外形条索紧结匀整;劣质茶的外形松散不整齐。 2、闻香气 取少量干茶放入器皿中,用开水冲泡后盖上盖子静置2分钟进行观察(注意避免阳光直射),如果闻到的是纯正高扬的兰花香或者松烟香等令人愉悦的味道就是上品绿茶了! 3、尝味道 优质的龙井茶的香味持久性比较好且浓醇鲜爽,回甘生津明显并且带有一种淡淡的清甜的感觉;而劣质的则会有明显的青草味或异味出现,而且口感淡薄没有回味感。 4、泡法 首先把适量的水倒入杯中然后加入3克的龙井茶然后用盖碗或者是瓷杯都可以接着再往里面注入90°C左右的水大概浸泡5分钟左右就可以饮用了。 5、注意事项 在选购的时候一定要选择那些质量比较好的茶叶这样才能更好的保证自己的身体健康 6、辨别好坏技巧 (1)从颜色上看 一般好的红茶呈棕红色到深褐色不等,差的则是暗黄色甚至偏黑色,另外还可以用手去触摸一下它的表面是否光滑平整等等。 (2)从形状来看 一般来说好的红茶的形状比较圆滑饱满一些,差一点的则会呈现扁形甚至是弯曲状等等。 (3)看包装 对于购买散装茶的朋友来说一定要注意看一下外部的包装是否有破损的情况存在。因为一旦有损坏的话不仅会影响我们的使用效果还会影响到我们喝茶的心情。 (4)品口味 我们可以先喝一口来感受一下它入口时的感觉如何?如果是品质较好的话那么它会带给我们一股浓郁的清香气味,同时还会有一丝丝甜味涌出来。但是若是不好喝的就会有一股苦涩或是霉变的酸臭味儿散发出来了。 (5)观叶底 将买来的茶叶放到水中之后过几分钟之后再拿出来看看其叶子上的状态怎么样吧。好品质的茶树叶片会呈现出嫩绿色以及墨绿色的样子。反之要是较差一些的就会有发黄发黑的样子存在了。 (6)闻气味 当我们喝完一杯茶以后可以将杯子放在鼻子下面轻轻吸一吸气然后再仔细地闻闻这其中的味道是怎样的吧。通常情况下品质较好的一些都会具有非常浓郁的花果香的气息,相反若是较次一些的就会出现很重的杂味儿了! 7、挑选技巧 第一点:要尽量选新茶,尤其是春天的明前茶。第二点:要看产地,比如西湖产地的最好,其他地区的也可以但相对价格贵些。第三点就是不要挑太便宜的茶叶,便宜没好货这是不变的道理。第四点是不要贪图小便宜去买那种看起来好看实际上却很差劲的产品。第五点就是要多试几种产品,这样才会找到适合自己的那一款啊!  |
