茶起源于中国，并得到发扬与继承，因此中国是茶的故乡，陆羽在《茶经》中写道：“茶之为饮，发乎神农氏。此时茶处于萌芽时期，唐代中期，茶叶兴起，到了宋代，茶文化繁荣昌盛，明清时期，达到高光时期，至今，茶叶品种丰富，且茶文化与生活相互交融。 早在公元前600年，我国古书《诗经》和《尔雅》已有关于茶的记述汉阳陵出土世界最早的茶叶样本，距今已有2100余年，到公元758年左右，我国唐代陆羽《茶经》更有明确记载:“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺，其巴山峡川有两人合抱者”。 茶树原产于中国，传播于世界。我国西南的云贵高原是茶树的起源中心，那里有得天独厚、适于茶树繁衍的自然条件，至今尚留存许多古老的野生大茶树。 当今传布于世界五大洲的茶种、种茶技术、制茶方法、品茶艺术以及茶的文化等，都起源于中国。  |
