首先准备一只盖碗、公道杯、品茗杯、茶滤、茶巾等,用开水将盖碗等茶具烫洗一次,之后投入6克普洱茶叶、2克陈皮,冲入100℃的沸水,并快速洗茶(倒掉),接着再次向盖碗环绕注水,注水后盖上盖子,5秒左右便可将茶汤滤入公道杯,最后分入茶杯饮用。 陈皮普洱茶的冲泡方法1、温杯洁具 为了使香味更加醇正,陈皮普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次。 泡茶前先将沸水注入盖碗,清洁茶具以及提高茶具的温度,以减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香,味! 2、投茶 以盖碗110毫升水容量为例,取茶6克普洱茶(熟茶),陈皮2克,一起进行冲泡。 普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡,效果最佳! 3、洗茶 水温100度,开水注入盖碗,迅速滤出,洗茶一次。 4、冲泡 提起开水壶,再次向盖碗注水,注水的方式可采用环绕注水,沿着盖碗边缘,一圈一圈注水。 注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫,用茶壶盖轻轻抹去即可。 5、出汤 冲泡时间分别为:前四泡注水后立刻出汤,第五泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间。 出茶时可直接倒入公道杯,再将公道杯里的茶分匀给茶杯。 6、品饮 品饮陈皮普洱茶,重在寻香探色,先看茶汤的颜色,再啜味。 |