红茶为什么叫black tea?

2023-8-12 15:14| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 41| 评论: 0

摘要:    红茶为什么叫black tea?(文字版)   众所周知,中国是茶的发源地。在相当长的一段时间内,中国可以说是世界上唯一生产茶叶的国家。所以在当时流通于世界的茶叶都是中国生产的。   随着大航海时代的兴 ...
  
饮茶学问
 

红茶为什么叫black tea?(文字版)

  众所周知,中国是茶的发源地。在相当长的一段时间内,中国可以说是世界上唯一生产茶叶的国家。所以在当时流通于世界的茶叶都是中国生产的。

  随着大航海时代的兴起,荷兰的东印度公司将茶叶带到了西欧,但当时运往欧洲的茶叶,并不是红茶,而是安徽休宁的松萝绿茶。

  由于当时的荷兰,控制着世界的茶叶贸易,所以英国只能从荷兰进口茶叶。1652年到1674年,通过三次战争,英国打败了荷兰,夺取了茶叶贸易权,并且于1689年在中国的福建省厦门市设置了基地,大量收购武夷山所生产的茶叶,将其运往欧洲进行销售。

  武夷山所产的低价茶叶的流入,使得武夷茶迅速取代了原有的绿茶市场,成为了西欧茶饮的主流。由于英国人在厦门所收购的茶叶大都是属于红茶类的半发酵茶,颜色呈现黑色,所以被称为black tea。从此在英语中black tea这个惯用称呼就一直沿袭了下来,用以指代红茶。

  
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