白茶的种类主分为四类

2023-6-7 03:17| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 47| 评论: 0

摘要:    白茶的种类主分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四类。白毫银针:用肥壮芽头制成,色白如银,形状如针,味鲜爽。白牡丹:一芽一二叶,色泽灰绿,香气清纯,鲜甜甘爽。贡眉:一芽二三叶,外形娇美,入口甜爽。 ...
  
饮茶学问

白茶的种类主分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四类。

白毫银针:用肥壮芽头制成,色白如银,形状如针,味鲜爽。

白牡丹:一芽一二叶,色泽灰绿,香气清纯,鲜甜甘爽。

贡眉:一芽二三叶,外形娇美,入口甜爽。

寿眉:一芽三四叶,香气纯正,滋味甜醇。

白茶的四大种类

1、白毫银针

白毫银针,是采摘大白茶、水仙茶树的肥壮芽头制成。

茶梗上白毫覆盖、色泽如雪、外形似针而得名,又因为白毫银针香气清鲜,汤色淡黄,滋味鲜爽甜润,又被大家称为茶中“美女”、“茶王”。

2、白牡丹

白牡丹,以大白茶、水仙茶树的一芽一、二叶作为原料,因为芬芳馥郁的花香深受茶友欢迎。

白牡丹的另一个特点就是外观上的小巧精致,精雕细琢般的嫩绿叶片,簇拥着银白、剔透的毫心,仿佛含苞待放、娇羞欲语的百合花骨朵。

3、贡眉

以群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

贡眉干茶毫心明显,茸毫色白且多,色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮。

品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯,口感丰富,陈年老贡眉枣香气味馥郁,收藏有越陈越香的特点。

4、寿眉

寿眉是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

寿眉是白茶中产量相对高的一种,由芽头、叶片还有茶梗构成,采摘的标准是一芽三叶或一芽四叶。

寿眉的成茶和前两者相比是略微纤细瘦小的,然而叶片肥硕很好地弥补了这一点。

  
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