黑茶以其独特的气质,迷醉天下茶人。一片小小的茶叶,青翠欲滴,柔弱中带着新鲜的稚嫩,却承载了古老的东方民族的千年文化。 茶树扎实地扎根大地,吸收天地日月的精华,积蓄着力量,等待着春风唤醒,芽抽叶展的那一天。 正如黑茶的出生一样,它的发酵也充满了传奇的色彩,宛如天成:茶马古道上,马帮满载着黑茶,穿越千山万水,经受雨水、晨露、阳光的洗礼甚至是花香的浸润,在色泽渐变的同时,积淀出了一种妙不可言的滋味。 时间默默地参与创造,尤如那些沉默寡言的制茶人。光阴用它无形的手一点一点的塑造了黑茶,而这一切都自然得了无痕迹。 作为黑茶灵魂的后发酵,在茶叶的内部悄然无声的进行着,没有刻意,没有人为,一切都遵循着时间的旨意。这是黑茶与时间的缘分,仿佛命中注定。水为茶之母,是天下至清之物;而茶为水之神,亦是天下至清之味。 若有人能在自己的青年时期,就懂得为自己珍藏茶品,那么他定是在年少时期就经历沧桑,懂得热爱生活,享受生活并对未来的美好充满执着的希望。这样的人,定不会虚度光阴,不论怎样劳碌奔波,都不会轻易丢掉心底的儒雅,这是黑茶的力量,因为它贮藏了时间的重量。 越陈越香,这是黑茶的魅力,也是时间雕刻的结果。陈香,无法用言语表达的感觉,它不仅仅属于嗅觉,而是更多地属于心灵。品质高低,环境差异,时间长短,造成就了滋味与韵味的独特。 也许这世界上,找不到拥有相同陈香的黑茶,就像树上长不出同样的两片树叶一样。即使是同一片黑茶,千变万化的水性,也会使品茗者品出不同的滋味,这是黑茶的力量,因为它见证了时光的变幻。 |