 1、铁观音 铁观世音是乌龙茶类的极品。其成品色泽鲜润、香气浓郁持久、滋味醇厚甘甜带蜜香或微酸;汤色金黄明亮(浓艳似琥珀),有天然馥郁清雅芬芳气味;叶底肥壮匀亮,具绸面光泽。冲泡后异芳扑鼻,满口生津,回味无穷。(注:清香型铁观音非指一种口味) 2、大红袍 产于福建省武夷岩茶的著名丛产区内。外形条索紧结沉重如珠光宝气,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽褐红油润,砂绿色明显,红点明晰,叶片展开后为半卷曲形。内质香味独特奇异,细锐幽长,兰花香飘溢壶外,经久不散,(空谷传声)。泡饮时先闻圣妙兰花之香再品奇峰佳茗之意境,确能齿颊留香心旷神怡。 3、水仙 福建安溪人发明于1725-1735年间.主销广东及台湾等地。因茶树主干粗直挺秀且多白毫而名"毛蟹"。成茶芽尖披张稍扁形似梭子,茸毫密被,嫩茎翠绿叶背黄中显紫红筋纹隆起,俗称"三节龙须",品质优异驰名国内外."冻顶乌石乳花"(即凤凰单枞)、肉桂、"岭上雪"、"过山撬"等均属该种.此外尚有金萱银针和本山等优良品种。 4、黄金桂 产于广东省潮州市饶平县樟溪镇的韩占村一带.为历史名茶之一,创制至今已有100多年之久.因其干茶金黄色而得名。 5、正炒小种红茶 又称拉普玛或小种工夫,原产地在安徽桐城县大关至浮梁县天池间.是我国传统出口商品中的拳头产品.以精制加工的小种为原料制成的功夫茶称为小种工夫茶。 6、滇红 产于云南西双版纳傣族自治州勐海县的佛海乡与布朗族爱尼区毗邻山区所产的乔木树种的统称,又名宜兴苔片,属于普洱类黑茶,是以符合绿茶标准的晒菁毛茶作原料经萎凋、揉捻切丝而后发酵烘烤干燥而成的一种饮品.主要花色有高碎、低碎和红梗三种类型,高碎的颗粒较大,口感较为浓厚回韵强,适合久存饮用;的低碎则较细小,但耐冲性好,可煮饮亦可煎服;的红梗则是制成袋装后再用热开水浸泡而成的条形奶茶. 7、祁门红茶 安徽省西南部黄山支脉区的东至、贵池、?县,以及江西景德镇市郊的浮粱县各地产量较多。祁红外形  |
