关于茶叶的十大常识

2023-6-25 21:44| 发布者: 海阔中文网茶叶频道| 查看: 26| 评论: 0

摘要:    1、铁观音属半发酵茶 产于福建省安溪县。其外形条索紧结、肥壮圆整呈蜻蜓头状,色泽砂绿乌润;内质香气浓郁持久似白兰地酒味醇厚鲜爽回甘;汤色黄红稍褐显金黄,滋味浓略涩带微苦辛香夹生津泡叶底开展度强每克有10 ...
  
饮茶学问

1、铁观音属半发酵茶

产于福建省安溪县。其外形条索紧结、肥壮圆整呈蜻蜓头状,色泽砂绿乌润;内质香气浓郁持久似白兰地酒味醇厚鲜爽回甘;汤色黄红稍褐显金黄,滋味浓略涩带微苦辛香夹生津泡叶底开展度强每克有10.2亿个以上芽瓣,形状自然卷曲,沉重如螺,嫩软匀齐成朵冲泡后异峰突起品饮时随高冲水顺一个方向旋搅着茶粒移动加牛奶仍有凝乳现象因产地及工艺有别故分为清香型和浓香型两种类型。

2、大红袍属于乌龙茶类

大红袍是武夷岩茶的极品代表名枞之一。它具有特殊的品质特性:一是能适制多种茶类的独特香味二是经沸水泡出之后可以久藏不坏三是冷热饮用均可四是能消除疲惫解脂去腻美容养颜功效显著五是具有抗动脉硬化预防糖尿病的作用六是可以抑制癌细胞防癌抗癌七是有益心血管健康八是可增强人体免疫功能九是经科学鉴定为无性系品种十是为数不多的能用开水直接泡饮而不必煮开的天然饮品。

3、龙井茶属于绿茶

龙井是中国著名的扁形细嫩的炒青绿茶。以杭州西湖区狮(峰)山所产最负盛誉,素来享有"江南之巅"、"茶中圣品"的美称。据传在清代康熙年间曾作贡茶上供皇室,深受乾隆皇帝喜爱而倍受赞美,成为清帝御封历次进献佳品之首。

4、碧罗春属于花茶

碧罗春属绿茶类,名字取自其原产地的山水之称。

5、君山银针是属于黑茶文化

君山和洞庭湖一样古老和神秘,相传四千年前炎帝神农氏尝百草日遇七十二毒于洞庭湖畔得此药而成仙的传说就发生在湖南岳阳君山区境内。《本草纲目》记载:"君山之石,烧取汁液,代赭丹服治金疮血流不止者"。由此可见君山自古就有用草药入药的传统。唐代著名医学家李?在其《医学入门·集要方》中所说,"金银花散主风温初起发热恶寒烦渴等症",即是指君山产的金银花而言。

6、黄山毛峰属于红茶

黄山毛峰是中国历史上有名的和外销尖茶。产于安徽省歙县黄山一带,所以又称徽茶或皖南小种工夫茶,由谢裕大先生创制于光绪三十四年(1908年)。由于新制海堤公路开通运力有所加强,1915年起远销国外市场。1959年后为国家外贸礼宾指定产品,1985年荣获国家优质

  
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