 一、茶的功效 1、提神醒脑:绿茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统。帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率;饮茶后鲜叶中咖啡因含量比不饮者高10倍左右,且效果特别显著,所以喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。2、抵抗辐射伤害:常喝红茶有助于减轻电脑屏幕的射线危害和抑制免疫细胞的凋亡而保护视力。3、防龋齿、清口臭;氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能与单质钙结合形成难溶于酸的"氟磷灰石",就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙釉质的硬度,减少了菌斑的形成,从而有效地防止了龋齿发生4、护肝明目:茶叶中含有维生素C、A原等多种成分,它们能改善眼睛内视神经功能,降低眼压,缓解由于青光眼或白内障等引起的目赤肿痛症状5、利尿解乏:茶叶含有钾元素可增强肾脏在尿液生成过程中的滤过作用,有利于肾小球的过滤,使小便迅速排出体外6、降脂助消化:唐代《本草拾遗》就有“久食令人瘦”的记载,我国边疆少数民族有将酥油和浓茶调服以治油腻虫积在当地已成为传统7、美容护肤:茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油脂,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中有害物对皮肤的损伤等功效 二、茶的禁忌 1.忌空腹饮用 因为茶叶中含有多种生物活性物质(如鞣酸),应在胃酸分泌正常的情况下再行吸收,这样避免引起肠胃不适食欲减退。如果平时习惯吃过早餐就马上来一杯黑茶则没有这样的必要。另外要注意的是千万不要饭后立即品茗,正确的方法是放置约3分钟以后才可能使用为佳。2.不宜用沸水冲泡 泡乌龙茶最好用100度左右的初沸开水,泡花茶宜用盖碗杯上投法。3.不要过量存放 新买来的龙井茶饼最好不要急于收藏起来,要将其放在通风干燥处保存一段时间后再装入铁罐里密封好置于冰箱低温冷藏柜保鲜即可4.不能放于潮湿地方 5.切忌日晒 6.不可食用劣质茶具 7.切勿煮着喝 8、孕妇慎饮 三.注意事项 (1)一般人均可在早晨至中午期间适量饮用低浓度之健康饮料——淡盐汤1次—2次。(1)高血压患者每日食盐摄入量应控制在5克以下(2)糖尿病患者每天摄取的总热量应为2400千卡以上(3)肥胖病人每日摄入脂肪量不得超过30%。(4)冠心病病人和动脉硬化症患者每日在膳食外增加2535毫克胆固醇为宜(5)痛风病人每月不超过150毫克的嘌呤(6)心脏病患者每次服用含糖药物时最好间隔半小时以上(9)胃溃疡患者不应经常服药(10)肝病患者的用药  |
