婺源茗眉属于绿茶,主产于江西婺源县,属赣东北山区,1985年创制。婺源历来产茶以量多质优著称,当时婺源隶属安徽,闻名中外的“屯绿”,其中部分产于婺源。 婺源县境内鄣公山海拔1000余米,地势高峻,峰峦起伏,雨量丰富,气候温和,土壤肥沃,茶树生长环境和条件优越。婺源历史上就以产茶量多质优而著称。 婺源茗眉以上梅州茶树良种和本地大叶种为原料,叶芽肥壮,萌发早,产量高。婺源茗眉鲜叶采摘标准为一芽一叶初展,采白毫显露、芽叶肥壮、大小一致、嫩度一致的芽叶。加工工艺细致,分鲜叶摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘六道工序。 |