 茶叶是人们日常生活中不可缺少的饮品之一,在选购和储存时要注意方法得当。下面为大家简单介绍一下如何存放茶叶:1、干燥通风处 茶宜存放在低温、无异味的环境中;温度过高会使水分蒸发过快,使茶叶变黄或发霉变质;湿度过大会导致茶叶受潮长菌斑及大量繁殖霉菌而污染了叶底;空气流动差会加速陈化速度。因此要尽量将茶叶放置于阴凉避光的地方(如地下室),且环境保持清洁卫生。2、冰箱保鲜层 冷藏室可抑制细菌滋生并延长茶叶保质期。由于冷冻能降低微生物活动能力并使细胞壁破裂而导致其死亡;同时还能防止氧化作用引起的变色反应。所以可将绿茶等放入冰箱的冷藏柜中贮存。但注意不能密封太严实因为这样会影响到冷气循环的速度!3、真空包装 对于散装的茶叶来说用抽氧机抽出气体后封口即可达到长期贮藏的目的不过这种方法的缺点是容易吸湿结块,而且一旦开封就难以再次密闭起来,所以要定期检查更换!4、紫砂罐装 把未喝完的干茶装入小布袋里放进干净的紫砂壶或者陶缸里,盖紧盖子置于阴暗潮湿处就可以了,可以避免串味又可以防虫蛀。5、纸袋封装 如果是已经喝过的茶叶的话可以用透气性好的棉布做一个小袋子包扎住再放到塑料袋内,然后把它塞进牛皮纸盒子里,最后套上胶合板盒子就好了。(记得不要直接把生普放进去)6、木箱储藏 如果家里没有专门的柜子用来盛放的茶叶的话可以找一块大木板钉成方格形状然后把茶叶摆进去就可以!(这种方法比较适合体积比较大的茶叶。)7、竹炭吸附法 取适量活性炭均匀地洒入铁筒式容器底部,然后将已装有茶的器具倒置其上约30分钟以上,以去除残留气味,然后用清水冲洗干净既可饮用。8、锡箔包裹 先将茶叶倒入耐热无毒无异味的金属器皿中,再将金属器皿封闭严密加热1小时左右取出冷却,待茶叶凉透后将茶叶重新放入原器中盖上薄薄的铝铂片再用蜡纸裹紧即成。9、陶瓷坛储藏法 选用洁净无味的小花盆或小瓷杯,先将其洗刷净晾干待用.也可用小碗分装适量的石灰乳,(用量视所泡茶叶数量而定).随即将烧开的热水冲满石臼或用开水瓶灌注至八分满左右,稍加摇动助溶后再注入少量水使其浸没茶叶为宜,加盖后用棉花垫覆盖,以免产生空隙影响发酵。经24小时后便有白霜析出,两昼夜后全部溶解完毕。此时可用细软洁白纱布过滤除渣,贮藏在荫晾处备用。10、不锈钢桶储运法 选择使用食品级塑料材质的不锈钢材料制作的饮料桶  |
